Leyes de Mendel

1ª Ley de Mendel: Ley de la uniformidad
Establece que si se cruzan dos razas puras para un determinado carácter, los descendientes de la primera generación serán todos iguales entre sí fenotípica y genotípicamente de los progenitores.

2ª Ley de Mendel: Ley de la segregación
Conocida también, en ocasiones como la primera Ley de Mendel, de la segregación equitativa o disyunción de los alelos. Esta ley establece que durante la formación de los gametos, cada alelo de un par se separa del otro miembro para determinar la constitución genética del gameto filial. Es muy habitual representar las posibilidades de hibridación mediante un cuadro de Punnett.
Mendel obtuvo esta ley al cruzar diferentes variedades de individuos heterocigotos (diploides con dos variantes alélicas del mismo gen: Aa), y pudo observar en sus experimentos que obtenía muchos guisantes con características de piel amarilla y otros (menos) con características de piel verde, comprobó que la proporción era de 3:4 de color amarilla y 1:4 de color verde (3:1).
Según la interpretación actual, los dos alelos, que codifican para cada característica, son segregados durante la producción de gametos mediante una división celular meiótica. Esto significa que cada gameto va a contener un solo alelo para cada gen. Lo cual permite que los alelos materno y paterno se combinen en el descendiente, asegurando la variación.
Para cada característica, un organismo hereda dos alelos, uno de cada pariente. Esto significa que en las células somáticas, un alelo proviene de la madre y otro del padre. Éstos pueden ser homocigotos o heterocigotos.

Yerbabuena o Hierbabuena

(Mentha piperita)

Planta perenne originaria del Mediterráneo procedente de la hibridación de dos tipos de menta, la menta negra que conocemos por el color un poco violáceo del tallo y la menta blanca, con un tono verde más uniforme.

En la cocina se usa como condimento, combina tanto con platillos dulces como salados. Base del cocktail cubano (mojito) que cautivó a Hemingway. La infusión de yerbabuena se usa con frecuencia para tratar gases, diarreas e indigestión, alivia los espasmos del tracto intestinal y también puede aumentar el flujo de bilis desde la vesícula.

Posee un fuerte aroma característico que la diferencia de las demás mentas.

Crece hasta 30 cm de altura. Es muy fácil de cultivar y rápidamente forma robustos tallos, llenos de hojas de intenso aroma y sabor ligeramente dulce.